Scopri la ricetta del caffè shakerato

PREPARAZIONE:

• Mettete la coppa martini a raffreddare per qualche minuto in freezer;
• Preparate il caffè NESCAFÉ^® Dolce Gusto^® Espresso Intenso e lasciatelo raffreddare;
• Prendete lo shaker e mettete il ghiaccio e lo zucchero liquido;
• Versate il caffè controllando che nel frattempo si sia raffreddato;
• Chiudete subito lo shaker e agitate per circa 10 secondi;
• Prendete lo strainer e filtrate il caffè versandolo nella coppa martini;
• Guarnite a piacere con una spruzzata di cacao oppure con chicchi di caffè.
• Consumate subito il vostro caffè shakerato e, possibilmente, evitate di conservarlo perché perderebbe il suo aroma e la sua morbidezza.

Prova le varianti della ricetta del Caffè Shakerato

La ricetta classica del caffè shakerato può essere arricchita con tante varianti. La più diffusa è sicuramente quella che prevede l’aggiunta nello shaker di un goccio di Grand Marnier o di Baileys, oppure un po’ di amaretto o sambuca. L’importante è che la bevanda alcolica sia versata insieme al ghiaccio e allo zucchero liquido e prima del caffè.
Per aromatizzare il caffè shakerato può essere utilizzato anche l’estratto di vaniglia, da versare nello shaker sempre prima del caffè ma facendo attenzione a diminuire la dose dello zucchero vista la presenza della vaniglia. Ai più golosi si consiglia di aggiungere un top con panna montata e polvere di cannella, seguita magari da qualche goccia di sciroppo di nocciola o vaniglia.
Una piccola curiosità: sembra che la tradizione del caffè shakerato derivi da molto lontano: per avere notizie di una bevanda simile, bisogna risalire alla seconda metà dell’Ottocento e arrivare addirittura in Vietnam. Qui, il caffè tostato e macinato grossolanamente veniva mescolato al latte condensato e al ghiaccio ottenendo il Cà phe dà. Per tornare in Europa, va citata la tradizione della città spagnola di Valencia, dove si consuma il Café del Tiempo, a base di ghiaccio e agrumi.
In Italia il caffè con ghiaccio fa la sua prima apparizione agli inizi del ‘900 nel leccese grazie ad Antonio Quarta. È proprio nel suo locale, La Casa del Caffè, che nelle calde giornate estive si inizierà a servire il caffè mescolato al ghiaccio.
Ogni Paese del mondo, comunque, ha il suo modo tutto particolare di consumare il caffè freddo con ghiaccio shakerato: l’importante è che sia servito utilizzando la miscela di caffè preferita!

*ingredienti per una coppa.